來源->國興衛視 老師沒教的事
菠菜進入口中,經過咀嚼
草酸和口水裡面的鈣質結合變成結晶
結晶越來越多,產生澀味
菠菜加入鈣質或油,吃起來不會澀
草酸,單獨進入人體,它會被小腸吸收
經由血管,運送到腎臟
腎臟裡面有鈣質,結合後,變成結晶
越變越大,成為腎結石
菠菜和鈣質結合,到小腸
因為分子太大,不會被小腸吸收
所以,不會到腎臟
簡單料理
水熱後,先把菠菜的根部,放入水中
5秒後,全部放進去,15秒後,撈起來
切段,放上柴魚片
保留菠菜的營養,又不會澀
菠菜進入口中,經過咀嚼
草酸和口水裡面的鈣質結合變成結晶
結晶越來越多,產生澀味
菠菜加入鈣質或油,吃起來不會澀
草酸,單獨進入人體,它會被小腸吸收
經由血管,運送到腎臟
腎臟裡面有鈣質,結合後,變成結晶
越變越大,成為腎結石
菠菜和鈣質結合,到小腸
因為分子太大,不會被小腸吸收
所以,不會到腎臟
簡單料理
水熱後,先把菠菜的根部,放入水中
5秒後,全部放進去,15秒後,撈起來
切段,放上柴魚片
保留菠菜的營養,又不會澀
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