把叉子,插進 蝦嘴 或 頭部



再拿一隻叉子,插蝦子的尾巴


插好後,叉子頂住牆壁,調整蝦子



在蝦子身上,抹鹽巴. 抹好後,拿去烤


抹鹽巴,可以降溫,避免 蝦殼 和 蝦肉 黏住



烤好後,在烤架上,敲一敲,把鹽巴敲掉


烤蝦,不拔蝦子的大手臂. 吃起來,蝦肉水份多,又好吃


拿兩隻,相同體型的蝦子. 一隻,拔掉大手臂


同時去烤,一樣的時間,沒拔手臂的,已經熟了


拔掉大手臂的,還沒熟. 為了讓它熟,要多烤幾分鐘


這時候,很容易烤焦. 蝦子吃起來,比較乾

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阿凱

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